如今超市里的土雞蛋品種繁多，難免讓人挑花眼

　　映象網訊（東方今報記者 夏萍 劉羽/文 袁曉強/圖）土雞蛋作為一種健康綠色產品，在日常生活中廣受歡迎。然而有讀者反映，收到的土雞蛋禮盒里懷疑并不是真正的土雞蛋。2月27日至3月5日，東方今報記者在鄭州市走訪發現，市面上銷售的土雞蛋，種類繁多，價格參差不齊。從宣傳到銷售，都藏有貓膩。

　　【現象】

　　土雞蛋受寵

　　比普通雞蛋貴四倍

　　2月27日至3月5日，記者走訪鄭州部分大超市和農貿市場發現，在雞蛋專柜上，有普通雞蛋、初產蛋、蟲草蛋、五谷蛋、粗糧蛋、生態蛋等十幾種雞蛋，著實令人挑花眼。

　　在超市，初產蛋、蟲草蛋等種類的雞蛋都被包裝成了禮盒，設立專柜。在鄭州市二七路與西太康路交叉口一家大型超市內，記者發現，這些雞蛋名稱不同，價格差異也很大。普通雞蛋標價4元多一斤，而初產蛋、蟲草蛋、五谷蛋、粗糧蛋、生態蛋等，一斤要賣到12元至18元不等，最高比普通雞蛋貴四倍。

　　銷售人員告訴記者，土雞蛋都是按粒賣的，一箱60粒裝的土雞蛋能賣到85元。別看價格這么高，銷量還非常好呢。銷售人員說，春節期間最多的每天賣到40提。

　　【困惑】

　　雞蛋十幾種

　　市民不知該選啥

　　“你仔細看這些不同品牌的散裝土雞蛋，除了名字不一樣，樣子都一樣。”購買雞蛋的市民吳先生說，他覺得超市賣的土雞蛋都是賣的包裝。“有些有日期，有些沒有。產地啥的寫的都是什么有限公司，都是噱頭！”

　　“除非送禮才買，自己吃的話就不會買。”鄭州市民余女士說，“像蟲草蛋、五谷蛋感覺上就是一種概念，從包裝和外觀上看比普通的散裝雞蛋要小、干凈，但具體營養有啥不一樣，還真說不好。”

　　新浪網曾做過一項調查，就“你去買雞蛋的時候會專門選購土雞蛋嗎？”這一問題，有44.4% 的網友選擇“不會，雞蛋都沒什么太大差別”，可34.8% 的網友選擇“會，土雞蛋感覺比較營養和放心”，20.8% 的網友選擇“土雞蛋和普通雞蛋都買 ”。近半數的網友在選購雞蛋時并不會在乎是不是土雞蛋。

　　土雞蛋如此受歡迎，但真正了解土雞蛋的人卻不多。很多市民會因為概念蛋的禮盒包裝上的介紹，選擇送禮的對象。比如說，烏雞蛋適合于老人、孕婦、兒童，所以有這方面需求的市民就會選擇購買這款禮盒。

　　【驚訝】

　　生產日期、保質期

　　銷售人員說不清

　　值得注意的是，在鄭州市二七路與西太康路交叉口一家大型超市內，一個烏雞蛋禮盒上標著保質期“1~5℃，55天；常溫下40天。”而生產日期要“見合格證”。可合格證在禮盒里面，消費者購買前該如何判斷雞蛋是否新鮮或者是否過了保鮮期呢？

　　盡管其他品牌的禮盒上生產日期標注比較清楚，但保質期五花八門：常溫下，有的是30天，有的是45天，有的是50天；有的在1℃~4℃可保存70天，有的在2℃~5℃可以保存60天。

　　在鄭州市桐柏路一家超市的蛋品區，擺放著的散裝土雞蛋，每顆都印著品名、生產日期。該超市一銷售人員說，土雞蛋一般保質期在半個月，所以她建議記者買散裝土雞蛋。

　　在二七區、中原區的幾家超市，單品類貨架上也都擺著多個品牌的土雞蛋。“這是出廠日期吧，不是生產日期。生產日期只有母雞知道。”二七區一家超市的銷售人員說，雞蛋的生產日期很難確定，一般生產日期也應該是“出廠日期”或者“包裝日期”。

　　而在一些售賣土雞蛋的農貿市場，商家對于雞蛋的生產日期都只是說“新鮮的”，并且都認為沒有保質期，長久存放都不會壞。但是對于散裝土雞蛋的產地，銷售人員卻表示：“說不清。”

　　【調查】

　　產地“來歷不明”

　　三次探訪無果

　　這些土雞蛋也都有自己的品牌和產地，記者根據一禮盒上顯示的公司，在網上查到其聯系電話，聯系了三天，卻一直處于無法接通狀態。

　　在華山路一家綜合性超市，記者看到在同一個名叫“希昊”品牌的雞蛋包裝盒上，地址卻完全不同。銷售人員解釋說：“是新舊包裝，公司具體地址在哪里并不清楚。”記者連續兩次撥通禮盒上的固定電話，電話接通后均是忙音。記者發現，該品牌雞蛋外包裝上的地址是（鄭州市）中原區閆垌西街156號。但當記者趕到閆垌村時，附近居民卻說：“閆垌西街已經拆遷。”

　　隨后，記者又驅車前往另一禮盒的地址，中原區航西辦事處酒溝村182號。可在酒溝村向附近居民打聽“182號”，一名老人稱，酒溝村已經建起了小區，“這個門牌號不清楚”。

　　幾經輾轉，記者終于聯系上了自稱該雞蛋品牌負責人的馬先生。他只是說，土雞蛋都是從養殖場收購，品質有保證。但當記者提出購買量大，想要去實地看貨時，他回答“確定要多少，再聯系”。

　　小實驗

　　拿在市場上常見的一品牌雞蛋來說，涵蓋了初產蛋、蟲草蛋、五谷蛋、粗糧蛋、生態蛋等十幾種雞蛋種類。那么高大上的雞蛋禮盒，那么多種的概念蛋，究竟有什么區別呢？

　　記者于是從市場上購買了四種雞蛋：5元/斤的普通雞蛋和不同概念的雞蛋（10元/斤、13元/斤、15元/斤），又找到一枚從農村老家帶回的土雞蛋。記者將這五種雞蛋放在一起，做了對比。

　　從外觀看，我們只能簡單地分辨出每斤5元錢的雞蛋和其他雞蛋不太一樣，可另外四種雞蛋很難分清。

　　隨后，將五種雞蛋打開后分別盛裝在不同的碗里做對比。我們可以看到，除了15元/斤的雞蛋蛋黃顏色過深外，其他四種雞蛋蛋黃的顏色我們無法區分。