映象網(wǎng)訊（通訊員 單良）當(dāng)人體皮膚出現(xiàn)破損傷口時，吃醋、醬油和巧克力等黑色食物會留疤痕是坊間一個常見說法，這種說法在醫(yī)學(xué)上是否有科學(xué)根據(jù)，是否真實可信呢？讓我們聽聽專業(yè)人士的講解。

　　鄭州人民醫(yī)院（原鄭州市第五人民醫(yī)院）皮膚科醫(yī)師龍亭首先給我們介紹了創(chuàng)面皮膚發(fā)黑的機制。龍亭醫(yī)師表示，引起皮膚顏色發(fā)黑的物質(zhì)，叫做黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素細(xì)胞分泌的。當(dāng)紫外線照射到皮膚上作用于皮膚基底層，肌膚就會處于“自我防護”的狀態(tài)，這時激活酪氨酸酶的活性，并以酪氨酸為材料生成黑色素。

　　對于皮膚淺表創(chuàng)面愈合后的黑色素沉著，主要是皮膚的黑色素細(xì)胞受刺激所導(dǎo)致，多見于暴露部位。這種黑色素的沉積某種程度上是一種機體的自我防護機制，因為新生的皮膚比較嬌嫩，而大量的黑色素有助于對抗紫外線的損傷。

　　鄭州人民醫(yī)院皮膚科醫(yī)師龍亭表示，坊間傳說黑色食物會造成皮膚創(chuàng)面顏色加深的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。黑色食物之所以顯出黑色的原因是黑色食物中含有天然黑色素，這種天然黑色素本質(zhì)上是一種蛋白質(zhì)，人體攝取黑色食物后，這種黑色素會在胃酸的作用下被分解，是不會作用到皮膚表層的。因此，凡黑豆、芝麻、黑木耳等黑色食物，以及咖啡、醬油、可樂等深色飲品，并不需要擔(dān)心過多攝取會使創(chuàng)面變黑。為了避免創(chuàng)面皮膚發(fā)黑，預(yù)防措施主要是出行時注意防護，避免過分的日曬。