近日，南京工商局在食品抽檢中發(fā)現(xiàn)貴州茅臺(tái)生產(chǎn)的高級(jí)干紅葡萄酒存在商標(biāo)不規(guī)范等問題，認(rèn)定為“不合格”。事實(shí)上在近四年的時(shí)間里，茅臺(tái)的特制酒、迎賓酒等三次被質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)定質(zhì)量不合格，在茅臺(tái)集團(tuán)成立財(cái)務(wù)公司、投資機(jī)場(chǎng)房地產(chǎn)、整合白酒葡萄酒產(chǎn)品等多頭并進(jìn)的“千億集團(tuán)”戰(zhàn)略背后，在茅臺(tái)“得罪”同行堅(jiān)持申請(qǐng)國(guó)酒商標(biāo)背后，產(chǎn)品質(zhì)量是否成為管理層微不足道的“小問題”？

　　茅臺(tái)高級(jí)干紅葡萄酒被檢不合格的新聞引起廣泛關(guān)注，有網(wǎng)上評(píng)論稱對(duì)于正在申請(qǐng)國(guó)酒的茅臺(tái)集團(tuán)來說，真是“跌面兒”。記者多次聯(lián)系茅臺(tái)集團(tuán)企業(yè)策劃部，但電話一直無人接聽。

　　2012年南京：茅臺(tái)葡萄酒不合格

　　今年“雙節(jié)”前夕，酒類產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)旺季。進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，但這些產(chǎn)品的質(zhì)量卻難以令人放心。南京工商局在食品質(zhì)量抽檢中，共抽檢了37批次葡萄酒，其中23批次被判為“不合格”，其中就包括貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)高級(jí)干紅葡萄酒。

　　事實(shí)上，我國(guó)紅酒市場(chǎng)十分混亂，特別是商標(biāo)標(biāo)注十分隨意。南京工商局在檢測(cè)報(bào)告中指出，茅臺(tái)集團(tuán)2007年2月13日生產(chǎn)的750ml茅臺(tái)高級(jí)干紅葡萄酒，在個(gè)別產(chǎn)品商標(biāo)標(biāo)注中，存在中英文不對(duì)應(yīng)及二氧化硫的標(biāo)注不規(guī)范等問題。

　　針對(duì)工商局的檢測(cè)報(bào)告，茅臺(tái)集團(tuán)認(rèn)為，自家的紅酒生產(chǎn)時(shí)間都在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)間前，如中英文翻譯不對(duì)應(yīng)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》是2007年10月1日開始執(zhí)行，而二氧化硫標(biāo)注不規(guī)范，相關(guān)規(guī)定則是從2009年2月1日發(fā)布實(shí)施的，因此其商標(biāo)不存在南京工商局所檢出的問題。

　　2009年12月深圳：茅鄉(xiāng)特制酒不合格

　　事實(shí)上在近幾年，茅臺(tái)酒頻頻登上各地抽檢“黑榜”。2009年，深圳市第三季度酒類抽檢報(bào)告中公布，茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的茅鄉(xiāng)特制酒被檢出總酯不達(dá)標(biāo)。

　　茅鄉(xiāng)特制酒是貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的52度保健酒，而總酯主要是白酒中所有酯類芳香物的總和，90%以上是由乳酸乙酯、乙酸乙酯、己酸乙酯構(gòu)成，總酯也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。

　　記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)曾在此次事件發(fā)生后給出官方回復(fù)，茅臺(tái)公司稱抽檢的經(jīng)銷商已經(jīng)超過兩年沒有銷售茅鄉(xiāng)系列產(chǎn)品，但沒有及時(shí)取消產(chǎn)品年審。在2009年6月年審酒類批發(fā)許可證時(shí)，經(jīng)銷商工作人員誤將放在辦公室陽臺(tái)下放了五六年的舊樣板送檢。茅臺(tái)公司認(rèn)為，總酯不達(dá)標(biāo)的原因可能是因?yàn)榇娣盘没蛟谔柕讜襁^，相關(guān)部門曾要求復(fù)檢，但經(jīng)銷商已經(jīng)找不到當(dāng)年的樣板。

　　2008年深圳：茅臺(tái)迎賓酒不合格

　　無獨(dú)有偶，在2008年，43度“喜相逢·茅臺(tái)迎賓酒”也曾出現(xiàn)在深圳公布的酒類檢測(cè)結(jié)果不合格產(chǎn)品名單中。抽檢發(fā)現(xiàn)，43度“喜相逢·茅臺(tái)迎賓酒”總酯，同樣低于相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事、主管質(zhì)量的副總經(jīng)理呂云懷曾對(duì)媒體公開表示，“低度酒在瓶?jī)?nèi)發(fā)生了‘自然轉(zhuǎn)換’，又稱為‘水解’。”呂云懷指出，總酯降低是低度酒業(yè)界的公認(rèn)難題。由于白酒出廠時(shí)間較長(zhǎng)，而在商場(chǎng)、超市又有較長(zhǎng)的貨架陳列期，所以發(fā)生了自然的動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)換過程，也就是化學(xué)中俗稱的“水解”。而水解的總體趨勢(shì)是，總酸會(huì)逐漸升高，而總酯會(huì)逐漸降低。

　　而此次被檢為總酯不達(dá)標(biāo)的“茅臺(tái)迎賓酒(喜相逢)”酒系2006年12月16日包裝出廠的酒精度為43度的產(chǎn)品。呂云懷曾表示，該批產(chǎn)品主要銷往深圳和東莞，已通知全部下架并停止銷售。

　　茅臺(tái)國(guó)酒惹爭(zhēng)議專家稱應(yīng)把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位

　　在今年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、高端白酒價(jià)格和銷售受挫的環(huán)境下，第三季度只有茅臺(tái)大幅上調(diào)出廠價(jià)，包括五糧液、國(guó)窖1573、水井坊等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手均未跟進(jìn)。而在習(xí)酒60周年紀(jì)念大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)曾表示，在“十二五”規(guī)劃中茅臺(tái)產(chǎn)量計(jì)劃達(dá)到4.2萬噸，集團(tuán)爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)500億元的收入。

　　而在“大上量”的指標(biāo)壓力背后，茅臺(tái)把主要精力都放在了產(chǎn)品提價(jià)、擠壓經(jīng)銷商利潤(rùn)、渠道重塑等方面，同時(shí)，茅臺(tái)不惜跟同行“打嘴仗”也要搶占國(guó)酒商標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量反倒好像變得不重要。

　　財(cái)經(jīng)作家、整合營(yíng)銷專家以及企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究者韋三水在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)指出，拋棄“國(guó)酒”商標(biāo)背后的意義，茅臺(tái)作為白酒業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，基本面沒有做到位，產(chǎn)品質(zhì)量不能保證，是應(yīng)該被“一票否決”的。而“國(guó)酒”商標(biāo)代表的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)是有責(zé)任有作為的，盡管白酒業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況并不如意，但茅臺(tái)還是應(yīng)遵從“行業(yè)本質(zhì)論”，把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位。(關(guān)婧)