湘鄂情2月21日公告稱，公司酒樓業務2013年以來面臨嚴重虧損，為了進一步減虧，公司董事會會議決定停止部分門店的生產經營并縮減西單店營業面積。與此同時，擬聘任一家環保投資基金的負責人為公司副總裁，負責公司環保等相關產業的投資運營工作。

　　分析人士指出，時下的湘鄂情一方面加緊傳統業務的收縮，另一方面也在加快進軍環保行業，公司兩大戰略舉措競相“賽跑”的格局已經形成。但就目前而言，傳統業務不振帶來的公司整體業績急速下滑已是不爭的事實，而其重金押寶的環保行業前景仍是個未知數。

　　傳統餐飲業務嚴重虧損

　　湘鄂情此次公告關停門店共5家，分別為呼和浩特呼市店、南京玄武店、武漢湘鄂情漢街店、武漢果木超牛漢街店和武漢凱哥豆撈漢街店，上述門店均于2013年8月至11月期間暫停營業。

　　北京西單店營業面積也由12000多平方米縮減為5049平方米，僅占原來營業面積的四成。公司稱，在目前的市場形勢下，門店扭虧難度極大，需要減少門店租金費用支出，縮減的營業面積將由業主收回，將減少西單店月租金支出33.32萬元。

　　值得注意的是，此前湘鄂情已陸續公告在去年于全國關閉了8家門店，加上此次公告數字，湘鄂情2013年以來關閉的門店已達十余家。一系列關停舉動的背后，是公司傳統餐飲業務的每況愈下。2013年全年，公司凈利潤已從2012年的1.09億元直線跌至預計虧損5.0億-5.8億元。面對主業業務經營環境的持續惡化，湘鄂情雖然進行了向團膳和快餐業務的轉型，但外界普遍認為該項新業務發展時間尚短、規模尚小，對公司收入和利潤貢獻較小，投資回報不高。

　　這直接導致了市場對于公司未來發展的悲觀情緒。就在不到一周前的2月13日，公司公告稱，評級機構鵬元資信最新發布了對湘鄂情降級的信用評級報告，將湘鄂情的主體長期信用等級由AA-降為A，評級展望為負面。

　　公司也在公告中坦承，此次關停門店及壓縮西單店營業面積，將一次性增加虧損，包括長期待攤費用及固定資產損失共計約8646.02萬元，這些損失是公司此前預計的2013年全年業績巨額虧損的重要組成部分。

　　聘新高管發力環保業務

　　對于目前的湘鄂情來說，其展現給外界的一線希望是公司重金押注的環保業務轉型。

　　2013年7月湘鄂情發布擬收購江蘇中昱環保科技有限公司51%股權意向協議的公告，進軍處于環保行業熱門分支的垃圾處理行業。2013年12月16日，湘鄂情與合肥天焱綠色能源開發有限公司合作成立合肥天焱生物質能科技有限公司，湘鄂情出資5100萬元持有合肥天焱51%股權。時隔兩個月，今年2月，湘鄂情再度收購合肥天焱剩余49%股權。

　　一系列舉動之后，至今，湘鄂情進軍環保的投入已達數億元。湘鄂情董事長孟凱此前接受中國證券報記者專訪時曾樂觀表示，湘鄂情未來要堅持餐飲和環保“雙主業”發展。并且，“公司要做的環保業務都處在爆發前期，今年(2013)我們虧損，明年就不虧損了。”

　　可以佐證湘鄂情目前對于進軍環保的用心之處是，就在宣布公司再關5家門店的同時，公司同時公告稱，公司董事會會議表決同意聘任王鋼先生為公司副總裁，負責公司環保等相關產業的投資運營工作。

　　公告顯示，兼具工科及MBA雙重背景的王鋼，過去數年曾任職多家實業公司，受聘湘鄂情之前擔任華禹水務產業投資基金管理有限公司項目投資總監。

　　查閱資料，華禹水務產業投資基金管理公司是一家經國務院特批、國家發改委核準的投資基金管理公司。其控股公司為中國節能環保集團公司,該公司為中央政府直接出資成立，國有資產監督管理委員會監管的唯一一家主業為節能減排、環境保護的中央企業。據了解，其管理之水務基金首期規模就達人民幣60億元。

　　一位券商研究員對中國證券報記者分析稱，聘任王鋼作為公司高管，看重的可能是其身后的華禹水務基金及背后更大的“大樹”——中國節能環保集團。未來不排除在王鋼的撮合下，湘鄂情借力中節能環保集團加快在環保行業領域“開花結果”的可能。

　　盡管如此，外界對于湘鄂情大張旗鼓搞環保仍有諸多疑慮。就像評級機構鵬元資信認為的那樣，湘鄂情在沒有完備的環保產業投資運營經驗的情況下，其環保業務的發展將面臨經營決策、技術研發和儲備、組織管理、人力資源等多方面的風險，未來是否能達到預期經營效果還有待觀察。