部委一條街高檔餐廳頻關閉 公款消費受抑制
高端餐飲萎縮調查
八項規定驟減客流 美林閣北京旗艦店關閉
去年年底,中共中央政治局審議通過了改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定。八項規定一出,隨即引發高端餐飲、高端禮品銷售額迅速下滑。國家統計局數據顯示,一季度,全國餐飲收入5890億元,同比增長8.5%,增速比上年同期回落4.8個百分點,比上年全年回落5.1個百分點,國家統計局的新聞發言人盛來運認為,高檔酒店的餐飲收入下降明顯,一定程度上說明公款消費受到一定的抑制。
不單是數據上有這樣的表示,在北京,很多從前門庭若市的高檔餐廳,現在都變得冷清起來,一些餐廳甚至難以為繼,紛紛關門歇業,下面來看記者在北京進行的調查。
北京的月壇是京城著名的行政區,這里處于市中心,不但擁有很多國家機關單位,距離金融街只有不到一公里的距離,正是看中了這里的經營氛圍,月壇地區的高檔餐廳林立,大大小小十幾家。美林閣就是這個地區小有名氣的餐廳,在這里已經開業十一年了。現在畫面上就是2008年美林閣餐廳賓客滿堂的視頻,而近日,當記者再次來到這家餐廳,卻看到人去樓空,一樓貼出的告示上顯示,該餐廳于4月30日停業,記者來到二樓,看到大門緊鎖,只有墻上掛的一些牌子顯示著這個餐廳曾經的輝煌。樓下停車場的管理員告訴記者,今年以來這里用餐的人少了很多。
停車場管理員稱,什么時候開始人少了,過完年就不行了。
記者進行采訪時正值中午十一點,抵達后很輕松地就找到了車位,管理員說去年美林閣營業時,車位十分緊張,有的車只能違規停在馬路邊。
停車場管理員稱,原來都多,原來它開的時候,中午晚上都有人吃飯,原來車位是不是滿的?
都滿的。那時候車位不夠。
記者聯系到美林閣北京公司的負責人蔡先生,蔡先生告訴記者,今年以來客流減少達到50%以上。另外加上人工工資上漲,原材料上漲,房租上漲,稅金高,這家近4000平米,全國著名餐飲企業的北京旗艦店,最低時一月的利潤只有一兩萬元。
美林閣北京公司負責人蔡先生稱,每月300多萬的收入 利潤只有一萬多元。
蔡先生表示,由于投入大,利潤低,加上房屋租賃合同到期,導致美林閣月壇店關閉,而北京另外一家餐廳也將于今年年底關閉。
美林閣北京公司負責人蔡先生稱,都收了,我們東邊還有一家美林閣,在華潤大廈里面,到今年年底租期也到了,我們也準備把它收起來了,也不做了。
高端餐飲萎縮調查
部委一條街:高檔餐廳頻頻關閉
其實,北京美林閣月壇店的關閉并不是個案,湘鄂情是首家在A股上市的民營餐飲企業,幾年來業績表現一直良好,凈利潤從2009年的7676萬元穩步增長至2012年的1.09億元。今年湘鄂情上演業績大變臉,2013年第一季度報出6,840萬元的巨虧,并預計上半年將累計虧損7000萬元到1、2億元。那么,昔日人頭攢動的湘鄂情,究竟為何業務出現如此大的下滑呢?
中午十二點,正是用餐的高峰,記者來到同樣位于繁華地段月壇的湘鄂情餐廳,進入大堂冷冷清清,沒有一個客人,只有一個服務員迎賓。記者提出想訂餐,服務員將記者領到五樓一個大包間,并表示隨時可以訂上。
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