豆清泉腐竹屢上北京黑榜：系豆渣摻吊白塊制成
因為生意蕭條，內黃縣一家腐竹設備廠已關門歇業(隱蔽拍攝)
內黃腐竹含吊白塊被曝光后，市場上內黃產腐竹難覓蹤跡。攤主所售產品大多出自河南許昌和河北保定
日前，北京市食品辦通報，產自河南省內黃縣的“豆清泉”牌腐竹被檢出“吊白塊”。被曝光的“豆清泉”腐竹標稱河南內黃萬利豆業有限公司生產。
記者查詢發現，這家企業并非首次登上黑榜，早在2009年、2010年，因部分批次產品檢出吊白塊、硼砂等，其產品分別被河南質檢和北京市工商部門通報。
7月24日，記者來到三上“黑榜”的河南省內黃縣萬利豆業有限公司(以下簡稱萬利豆業)，結果發現該廠一年前已被關閉，負責人也因造假被追責。
怪事
工商資料顯示，萬利豆業廠址是河南省內黃縣二安鄉大槐林村。7月24日，當記者在村頭打聽萬利豆業的具體位置時，卻被告知，這家企業一年前就關閉了，原因是造假。
據公開資料顯示，2011年該廠腐竹都曾被北京、河南、河北工商、質檢等部門檢出吊白塊。
為了證實萬利豆業確已關閉，村民老張將記者帶到位于303省道南側的原萬利豆業的廠房前。記者看到廠房的前臉已經拆得七零八落，里面也是空空蕩蕩。
萬利豆業早已關閉停業的情況在內黃縣委宣傳部得到進一步證實。
“既然廠子停產了，那市場上怎么還有這個廠的腐竹？還會被查出吊白塊？”記者有些不解。
“那些無證小廠經常假冒其他廠家的名號賣腐竹，在我們這里不算啥秘密。” 村民老張這樣說。
隨著采訪的深入，老張所說的秘密被一層層揭開，包括腐竹的制作工藝，還包括加入吊白塊的用途。
打假
內黃縣腐竹加工起步于上世紀80年代，到2012年底，全縣共有大小腐竹企業711家，是名副其實的腐竹之鄉。
2013年初，內黃縣對全縣腐竹業進行了規范升級改造。目前，有14家證照齊全的腐竹企業通過了審核，其余697家被關停。
于是，一些人便假冒通過審核的腐竹企業加工銷售腐竹。這樣造假，一是可以使自己加工的劣質腐竹上市銷售；二是可以逃避責任，一旦腐竹被查出含有吊白塊，質檢或工商部門也不會找到自己頭上。
假冒正規廠家生產劣質腐竹，這是記者在二安鄉了解到的腐竹的又一種造假手段，為此，一些正規腐竹企業深受其害。
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