許留山甜品店被曝腐爛芒果榨汁 洗碗刷擦鞋
榨果汁用的芒果被工作人員咬過;腐爛的芒果經過簡單處理以后榨成芒果汁,成為芒果布丁的原料;把過期的產品撕掉標簽以后重新賣給顧客這樣事情,發生在號稱“用健康水果引領甜品潮流”的港式甜品店許留山。因曝出食品安全問題,一度顧客盈門、需要排隊拿號的許留山長沙店,才營業一個多月,昨日就被湖南長沙市食安監管部門責令停業整頓。
員工笑話被曝光同事:你上鏡了
這些驚人的廚房內幕播出后,長沙市政府副秘書長、市食安辦主任黃吉邦表示:“該曝光就曝光!該罰就罰!”并將此事交付給天心區食安監管部門。
昨日一大早,長沙市食安辦向有關部門下達此事的調查函,天心區食安辦迅速組織有關部門進行調查。
上午10時,記者跟隨著天心工商來到許留山長沙店。發現該店玻璃門上已經自行貼出“停業整頓”的字條。但員工們神情輕松,正在里面談論前一天晚上電視里曝光的內容,一個男員工還指著一個女員工笑話說:“你昨晚上鏡了。”
見到有執法人員和媒體進入,員工們開始說悄悄話。
天心工商查看了《餐飲服務許可證》以及該店的營業執照。記者看到,該店屬于廣州許留山餐飲管理有限公司,經營許可范圍是小吃、飲品。據店員介紹,該店是今年3月7日才開業的。
執法部門查看了該店芒果等食品原材料的進出貨單。店員稱,所有的原材料是由深圳公司進貨,配送到長沙店的廚房。在臥底記者的暗訪中,配送來的芒果已經腐爛,卻被榨成芒果汁做芒果布丁。
制作間是啥情況?記者被拒絕進入
隨后,天心區衛生局工作人員也趕到了該店。
轄區衛監所來到廚房狹小過道里,看到柜子里直接放置著白色瓷碟和其他雜物。衛監所對此進行詢問,該店店員解釋說,這些瓷碟是托盤,不用消毒。
執法人員到該店廚房檢查衛生情況,記者想跟隨進去,但被該店店員攔住,稱有權拒絕媒體進入。記者表示,現在長沙許多餐飲廚房都改成了透明廚房,應該自覺接受媒體以及消費者監督。但仍被拒之門外。
該店一名姚姓負責人給深圳總部打電話請示,此后,記者獲準進入制作間。
記者看到,廚房十分狹小,地面上全是水,一些制作食品的器具隨意擺在地上。服務員表示,這是因為正要搞衛生。
記者在堆放著甜品原料的柜子上,看到一盒“純魚膠粉”,店員表示,是用來做布丁的凝固劑。記者查看外包裝,沒有看到有QS標識,只看到“香港包裝”的字樣。記者就此疑惑咨詢該店負責人,但對方表示,整個事件將由深圳總部來人解答。
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