周黑鴨等超市散裝熟食細菌超標 工商提醒慎買
燒雞燒鴨、雞翅雞腿、肉串叉燒糕點……當你大塊朵頤時，是否想過這些熟食的安全? 羊城晚報記者陳文筆 攝
羊城晚報訊 記者譚超報道：4月24日，廣州市工商局網站公布的2013年第一季度流通“環節糕點、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份抽檢報告結果顯示，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖以及華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在微生物超標的問題。
值得注意的是，工商部門在消費提示中首次措辭嚴厲地提醒消費者：不要到大超市購買散裝熟食。
周黑鴨和絕味鴨脖細菌最多
記者了解到，工商局此次重點對全市面包店、鴨脖店等銷售的糕點、鴨脖、豆腐干等食品進行了抽檢，共抽取樣品49批次，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，經檢測，實物質量合格33批次，實物質量合格率只有67.35%。其中，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖分別存在大腸菌群和菌落總數超標的問題。
華潤萬家百佳散裝熟食上黑榜
在“超市散裝熟食食品”抽檢方面，該局則重點對全市華潤萬家、百佳、吉之島、好又多、沃爾瑪、易初蓮花等大型超市等銷售的散裝熟食食品(熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點、涼拌豆干、涼拌海帶、涼拌素菜)等食品進行了抽檢。經檢測，實物質量合格54批次，實物質量合格率僅有55.1%。其中，華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在大腸菌群和菌落總數超標的問題。
記者了解到，工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。
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