食用油一般都是成桶出售，可近日，鄭州一些農貿市場的商戶將整桶的食用油打開零賣，這種散稱的食用油質量是否有保證？市民購買時該如何鑒別？

　　上午，記者來到鄭州市金海市場內，發現有不少商戶都在出售這種“零賣油”，這些油都是鄭州本地廠家生產的，有大掌柜、魏師傅等品牌，價錢每斤在5塊到5塊5之間。當記者問這些油的質量有沒有保障時，商戶取出了一些證件的復印件給記者看，并指出了桶外壁上貼的產品合格證：

　　（出錄音）“質檢報告、營業執照、這是衛生許可證、生產許可證，這都有，它是廠家直接到位的貨，俺們從來不經過二手。”（錄音止）

　　其實，大桶油零賣的現象在鄭州眾多的農貿市場內并不少見，誰來為它的質量把關？記者從鄭州市質量檢測中心了解到，每年，省會的多家各級檢測機構，都會有這方面的專項檢測計劃，鄭州市檢測中心食品檢驗所所長李崎：

　　（出錄音）“一類是按照省局或者市局下達的抽檢計劃，對本地的食用油生產企業進行抽檢，第二類一般都是客戶委托，包括企業或者個人，我們就按照他提供的樣品，參照它的執行標準進行檢驗。”（錄音止）

　　那么消費者在日常購物中，如何判斷這種“零賣油”的質量是否合格？記者采訪了鄭州市工商局消費者權益保護處處長閃自忠，他建議，消費者要看清油的外包裝上是否貼有標簽和合格證，標簽上要明確標注油的名稱、凈含量、生產日期、保質期、成分、生產者的名稱地址、生產許可證的編號等內容：

　　（出錄音）“另外你要看一下食品經營者是否有食品流通許可證，經營者也要提供產品質量報告，如果說在大的食品包裝上標簽標識都比較規范，應該說是不會有什么問題。”（錄音止）（河南臺記者陳俊杰、鄭州臺記者曲鵬飛）