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李時珍在《本草綱目中說:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
自古以來,紅棗就是滋補的饋贈佳品,但是近年來大環境下政府對于三公消費的限制,以及休閑零食市場的崛起,使得廣大消費者更多的把紅棗作為一種日常食用的零食而不是高檔禮品來看待。這一系列變化也反映到國內第一紅棗品牌“好想你”身上。
自2013年起,好想你便陷入了業績持續下滑的困境,好想你試圖轉型商超和電商渠道來扭轉局面,并關閉了數百家線下專營門店,單并沒有本質上的變化。直到去年年中,好想你破釜沉舟收購了著名互聯網零食品牌百草味,開始大舉進軍電商渠道后,情況開始慢慢好轉。7月15日,好想你發布2017年上半年業績預告,預計公司2017年1-6月凈利潤為6520.00萬元~6920.00萬元,同比增長347.78%~375.25%,交出了一份令人驚嘆的成績單。那么自去年來,好想你到底做了些什么?又是如何獲得如此巨大的成功呢?
包裝創新
讓傳統產品舊貌換新顏
好想你將自己的業績增長主要原因歸結于電商業務的提升,其中除了百草味的良好經營情況貢獻的業績,更多的還是好想你用互聯網思維在自身棗類產品上進行創新。
棗夾核桃是一款已推出多年的棗衍生產品,在好想你收購百草味后,合作推出的第一款成功新品“抱抱果”就是升級版的棗夾核桃,但是與其他同類產品相比,無論在品質還是產品概念包裝上都有了很大的突破。
“抱抱果”為了保證最佳口感不在運輸、加工等流程中流失,原料在離開原產地之時已經開始了冷鏈儲存。在-5℃-0℃的冷鏈環境中,紅棗保持了最好口感的20%含水量;帶殼冷藏的核桃則因為天然屏障與低溫的雙重保護,既避免了氧化變味,又保持原始酥脆口感。此外,抱抱果還不添加任何人工香精、人工色素和防腐劑。
其次,來自百草味的互聯網電商屬性為這款新品打上了濃重的年輕化屬性,不同于好想你以往的任何一款產品。從名字上,抱抱果就體現了它的個性化,不僅將棗夾核桃的“包裹”造型定義為“抱抱”,包裝更是將這種“抱抱”的概念進行了延伸,通過可愛的動物和溫馨的“抱抱我”互動,讓消費者能夠進行情景化場景的共情感,仿佛被擁抱著的是自己。
好想你還為在電商平臺銷售的產品進行了包裝的更換,較商超渠道相比,網售渠道包裝更為貼合消費人群的喜好。如淘棗幫系列采用卡通動漫人物形象,貼合年輕消費者和兒童群體喜好;蘿莉小甜甜系列采用手繪女性和紅棗圖案,加以粉色花瓣點綴,整體清新唯美顏值頗高,貼合女性消費群喜好;而面向高端市場的樹上糧倉系列,采用卡通清宮貴婦人形象,盡顯檔次。
品類升級
積極拓展棗類新產品
作為國內紅棗行業唯一的龍頭企業,好想你一直致力于拓展紅棗產品相關品類。在好想你的官網上,按1.0、2.0、2.5、3.0、4.0等五種類型來定義旗下所有棗產品,1.0時代的紅棗就是原棗,2.0時代就要去核、免洗,2.5時代是干棗圈、棗夾核桃,3.0時代是棗片、棗粉、棗汁,4.0時代是紅棗酵素、濃漿。從好想你的戰略布局上來看,未來大力發展的將是3.0、4.0紅棗產品。
2017年,好想你重磅推出紅棗果汁飲品——初色,以及棗山楂復合果汁飲料,進軍健康飲料行業。另外,好想你還深入大健康領域,與保健零售界的明星企業優德控股集團達成戰略合作,推出三款新品:百福紅紅棗、紅棗酵素、紅棗濃漿。紅棗酵素由四種果蔬發酵而成,口味更醇正,添加SOD(超氧化物歧化酶),具有美容養顏、抗衰老、抗氧化、降三高等功效,而阿膠味紅棗濃漿,則將優質紅棗以先進的酶解--膜分離耦合提取技術、三效蒸發設備濃縮提煉而成,益氣補血。
健康觀念提升
紅棗未來前景廣闊
隨著消費者健康觀念的提升,食品飲料行業健康化、天然化趨勢勢不可擋,紅棗產業也將煥發出更大的生機。
2017年9月9日至11日,2017年中國棗類經銷商高峰論壇暨2017山東(樂陵)紅棗暨健康食品產業博覽會將在“中國金絲小棗之鄉”——山東樂陵舉辦。屆時,中國紅棗產業“千商論道”,對話中國紅棗產業發展之道。同期還將舉辦“棗博會”、“紅棗采摘節”、“棗業研討會”、”棗企‘千商晚宴’“等10余場活動。