北京正一堂首席咨詢師王少恒
核心提示|近年來,仰韶彩陶坊在河南市場快速崛起和穩定發展,突破了豫酒在本土市場“配角”的存在,一躍成為河南中高端白酒的領跑者。發現它的崛起有三大法寶:戰略思維能力、戰術發起能力和強大的經營定力。
A
戰略思維就是方向的選擇
1.2004年至2009年,開辟了以“陶香”品類和特色酒頭為核心的差異化之路。
彩陶坊產品的研發,是基于對白酒市場需求和供給關系的分析,而慎重作出的決定,它遵循了仰韶酒業董事長侯建光提出的“有站得住腳的品質”和“叫人記得住的香型”戰略思維,開創了酒頭+酒體自由調兌的獨特飲用方式,開創了以“四陶工藝”為核心的陶香品類標準,是河南唯一獨立自主香型。
2.產品定價上,鎖定100元至300元的政商務消費。
彩陶坊的推出,證明了仰韶人對消費升級趨勢的判斷是準確的,并且是具有前瞻性的。如果我們橫向來看,在本世紀初的十年,敢于大膽將主銷價位調到100元至300元的酒企,如今都獲得了充分的發展。
3.彩陶坊確定了以鄭州為
重點,進而鄭洛三一體化,最后全省化的晉級之路。
仰韶酒業的所在地三門峽是一個200萬人口的“微型市場”。這種大本營市場資源的匱乏,顯然不能滿足仰韶人的胃口,這也促使他們將眼光放到鄭州——廣闊的省會市場。攻打鄭州,不僅是為100元以上產品尋找到了一片消費者富集的精準市場,更體現了仰韶人追求更大市場容量的戰略決心。
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戰術發起能力是搶占市場的利器
1.會務贊助。
彩陶坊創立了更加陽光的“會務贊助”模式,并在各區域專門設立會務部,會務信息前期通過酒店會場、新聞媒體等渠道捕捉,根據層次與級別提供不同的品鑒酒水。在這套會務贊助戰術的有效執行下,彩陶坊每年贊助各類大型會議數千場次,影響近百萬核心人群。
2.辦事處+配送商模式。
彩陶坊的辦事處+配送商模式,是逐步摸索和完善的結果,代表著一種新的廠商分工方式:配送商貢獻優質的客戶資源,而廠家組建辦事處負責全面運營。與經銷制相比,保證市場組織的專業性,同時在貼近一線的地方也形成較大的主動性和靈活性。
3.宴會盤中盤。
近年來,通過酒店購買白酒的人群銳減,但是宴會用酒在整個白酒消費的比例卻很突出。于是仰韶圍繞婚宴、壽宴、滿月宴這三宴消費,制定了獨有的“宴會盤中盤”模式。通過宴會盤中盤,不僅獲取了銷量,也制造了很多品牌熱點。
4.免費代駕等品牌營銷。
開車不能飲酒,是白酒消費的一大痛點。彩陶坊利用這個痛點,發起了“你喝酒,我代駕”的活動,不僅實現了促銷的成功,更實現了銷量與品牌雙贏。同時,仰韶在2015年所創新開展的“媒體+協會為仰韶品質代言”活動,也開了中國白酒業民間代言人的先河。
C
經營定力是對戰略思維的支撐,對戰術動作的保障
仰韶的經營定力首先體現在,遇到困難時,能夠堅定不移地堅持自己的方向。自彩陶坊導入鄭州以來,仰韶就堅定了將彩陶坊高端化的決心,并持續做深耕。
仰韶的經營定力也體現在團隊的穩定性。很多豫酒企業,在短短的十年中,高層頻繁更替,戰略方向也數次調整,導致企業的戰略思想模糊,運作體系混亂。與之相對,仰韶的高層團隊,一直保持了穩定,戰略方向從不偏離,市場決策保持延續,這是彩陶坊成功的重要保障之一。
經營定力還體現在對戰術動作的堅持。很多戰術動作,未必都是最佳的,但是需要持續開展才能體現效果。例如會務贊助,彩陶坊免費贊助了8年并且還在繼續;代駕活動持續了4年也還在繼續。如果缺少經營定力,很多優秀的戰術案例可能會在產生效果之前被遺棄,這也是很多企業不同于仰韶的地方。
原標題:發現河南樣本: 出彩中原,且看仰韶!